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2018年食品安全管理员考试真题题库及答案.pdf 146页

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  • 上传作者 yesaping(上传创作收益人)
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国家鼓励食品生产经营企业参加()。 [正确答案: A 您的答案: AB] A 、食品安全责任保险 B 、食品生产保险 C 、风险保险 D 、三个都选 4 、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、 直辖市人民政府 ( ) 备案。 [正确答案: C 您的答案: AC] A 、卫生行政部门 B 、农业行政部门 C 、食品药品监督管理部门 D 、质量监督部门 8 、下列有利于防止病菌污染食品的途径是:()。 [ 正确答案: B 您的答案: ABCD] A 、食品加工人员不良的卫生习惯 B 、生熟案板分开 D 、食品容器、工用具污染 C 、食品加工人员携带病菌 了病菌 12 、下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色 [正确答案: D 您的答案: CD] A 、胭脂红 B 、柠檬黄 C 、苋菜红 D 、红曲米 15 、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务 院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起 ( ) 内 组织审查; 对符合食品安全要求的, 准予许可并公布 ;对不符合食品安全要求的, 不 [ 正确答案: C 您 的答案: A] A 、十五日 B 、三十日 C 、六十日 D 、九十日 17 、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由 ( ) 规定 [正确答案: C 您的答案: AC] A 、国务院卫生行政部门 B 、国务院农业行政部门 C 、国务院食品药品监督管理部门 D 、国务院质量监督部门 19 、食品检验实行 ( ) 负责制。 [正确答案: D 您的答案: ABCD] A 、食品检验机构 B 、检验人 C 、质量监督部门 D 、食品检验机构与检验人 22 、食品安全法规定, ()统一负责、组织、领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。 [ 正确答 案: A 您的答案: ABC] B 、地方各级食品药品监督管 A 、县级以上地方人民政府 理部门 C 、地方各级卫生行政部门 D 、各级技术监督部门 23 、违反食品安全法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对检验机构直 接负责的主管人员和食品检验人员给予()的处分。 [正确

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